짱공유

 

 

 

재료

 

오징어 2마리

 

새우 20~30마리

 

부추 한줌

 

두부한모

 

표고버섯 3개

 

호박있으면 좋겠는데,,없어서 안넣었어요

 

달걀1개

 

소금/후추

 

마늘다진것

 

 

 

만들기

 

* 비린맛이 염려되시면 새우를 손질한후 청주에 담갔다가 꺼내 물기를 제거한후 사용하세요 **

 

전 귀찮아서 그냥 했는데 비린내는 안나더라구요

 

 

 

1) 새우/오징어는 깨끗하게 손질한후 다져주세요. 믹서로 갈아도 되겠지만,,씹는맛을 주기위하여 전 칼로 다졌어요

 

 

 

 

 

 

2) 물기뺀 두부에 새우,오징어,표고버섯다진것,마늘다진것 넣고 소금/후추로 간을 약간 해주세요

 

 

 

 

 

3) 부추한줌과 달걀1개도 넣고

 

 

 

 

 

4) 잘 섞어서 속을 완성합니다

 

 

 

 

 

5) 이쁘게 빚어서

 

 

 

 

 

6) 찜통에 넣고 10분가량 찌면 완성

 

 

 

 

 

담백하고 맛있는 해물만두가 나왔습니다~

 

 

 

 

 

맛있게 냠냠 먹는일만 남았지요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

한입 먹으면

 

 

오징어와 새우가 쫄깃~ 탱글하니 씹혀요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

왕만두피로 빚은 왕만두에요

 

 

 

 

 

속이 아주 꽉찬게

 

 

 

 

 

출처 : 행복나무의 맛있는 하루