첫 서양식 도전~!!
안녕하세요~
항상 눈팅만하다가 양식요리에 도전해보았습니다.
혼자살지만 밥은 항상직접해먹는데 양식은 첨이네요.
첫 짤은 직접만든 토마토비프소스(사실케찹과 고추장섞은...) 스파게티와 국거리용 소고기로 만든스테이크입니다.
국거리용이라 고기가 질기기 때문에 일주일정도 냉장고서 숙성시키고 두드린 후 구웠는데 생각보다 부드럽더군요.
소금과 후추만으로 간을 하고 마을과 및 세송이 버섯과 같이 구웠습니다.
고기만 멋었으면 질렸을것 같은데 스파게티소스와 같이먹으니 반찬이 따로 필요없었습니다.
거기에 진토닉과 같이 먹으니 궁합이 잘맞더군요.
두번째는 올리브오일 비프스타게티입니다.
소금과 후추만으로 간을 했는데 스파게티만 먹는다면 이게 더 맛있었습니다.
고기는 수입산 냉동등심을 갈아서넣었습니다.
앞으로 자주 해 먹을것 같습니다. ㅎㅎ