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감자식빵과 검은깨식빵입니다.

둘다 반죽단계에서부터 감자와 깨를 넣고 반죽하는데요...

감자식빵의 경우는 반죽 사이에 스며드는 감자때문에 반죽이 기본 식빵에 비해 단단해지고

검은깨식빵의 경우는 깨에서 나오는 기름때문에 반죽이 찰지게 됩니다.