혼자 31000원 쓰고 카페에서 쫓겨난 이유::짱공유닷컴

혼자 31000원 쓰고 카페에서 쫓겨난 이유

젤라마이드

25.03.26 12:19:10추천 33조회 11,010

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에휴.. 누가 보면 디저트는 남는거 없이 원가에 파는줄 알겠네

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젤라마이드님의 최근 게시물

tamaris 25.03.26 12:49:53 바로가기

뭔 개소리를 이렇게 찰지게 짖어주시나....
1인1음료라는게 왜생겼는지부터 알아야겠죠??
그 매장의 최소 매출을 유지하기위해서임.. 10개테이블에 1일 10번회전하면
2인기준 최소 200인분의 매출이 있어야 기본 매출이라고 보는겁니다...
근데 여러명이와서 1인분 음료만 시키면 매출이 안오르니까 저런 규칙이 생긴거구요..
1인1음료안하면 뭐 죽으니까 그러는게 아님.. 키포인트는 매출임..
10인이 와서 음료 하나도 안시키고 100인분 디저트만 먹어도 상관없음.. 왜?? 매출이 더 좋으니까..
제발 세상을 아메바 1인칭으로 보지좀말고 왜 그런가.. 그 근본이 무엇인가 생각이란걸 하고 좀 사쇼..

tamaris 25.03.26 12:54:42 바로가기

그럼 이딴소리를 할거임.. 마진이 틀리다...
자 위의 저사람이 3만원정도를 먹었음...
아이스아메리카노 5천원이라 치고 최대 마진 4천원이라 칩시다..
두잔이면 8천원...
3만원 디저트에 8천원 마진이 안나올까요??? 충분히 나옴...그것도 음료수 하나 포함해서..
그럼 뭐임?? 충분한 매출, 충분한 마진을 남긴거임...
로마법?? ㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 ㅋㅋ 그걸 아무대나 드밀지 마쇼.. 그 로마법의 목적이 기본매출을 위한것이 포인트임..
그럼 이런 속담은 어떻게 생각하쇼?? 모로가도 서울만 가면 된다..
뭘 팔아도 매출만 높이고 마진만 남으면 된다 ... 왜?? 이건 반박하기 힘듬???

반야바라갱 25.03.26 12:25:17 바로가기

저 지.랄 하면서 진상 손님땜에 자영업자 죽어간다 징징대겠지

등록순| 추천순

ATS28 25.03.26 12:21:07

ㅊㅊ

반야바라갱 25.03.26 12:25:17

저 지.랄 하면서 진상 손님땜에 자영업자 죽어간다 징징대겠지

삭제 된 댓글입니다.

tamaris 25.03.26 12:49:53

tamaris 25.03.26 12:54:42

김미업 25.03.26 13:45:11

@tamaris 3만원어치 팔아서 8천원 마진이 안나와요. 대부분

삭제 된 댓글입니다.

vahngo 25.03.26 22:20:47

@tamaris 김미업/ 이건 뭔 개소리냐?
빵쟁이로 제일 마진 많이 남는게 디저트다
3만원 팔면 못해도 만원이상 남음

빠라삐리뽀_ 25.03.26 23:28:54

@tamaris 그렇게 장사 잘하셨음 짱공에 안계셨을거같은데

붉은꼬리여우 25.03.27 11:09:39

@tamaris 아 삭튀한거 보고 싶네 ㅋㅋㅋㅋ

tamaris 25.03.26 14:56:38

님의 그 지인한테 물어보쇼...
아아 한잔 마진하고 와플2만원어치 마진하고 어떤게 더 남는지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어떤손님을 더 선호할건지
규칙을 단순히 숫자로만 보지말란거요..
그 규칙을 만든 의도를 생각하란거요.. 뭣때문에 만들고 뭘위해서 만들었는지..
결국 무얼위해서 존재하는 규칙인지..
저 룰의 이유는 단 하나임.. 매출, 마진...
그럼 손님이 그만큼의 매출과 마진을 지불하면 1인1음료가 아니라도 그 룰을 만족시키는거임.. 아시겠음????

tamaris 25.03.26 15:01:03

그리고 따른 잡소리 하지말고.. 위의 사건 하나에만 집중하쇼..
무슨 마감이고 다른 디저트 이딴소리 처하지말고.....
아아3잔하고 저 4만원하고 주인은 두가지중 어떤게 더 마진을 남겼을까???
이걸 생각하란거요....
1인1음료의 룰이 원래 원하는 것과 그룰이 생긴 이유를 누가 더 충족시키는가를 보란거요....
왠 쓸데없는 잡소리가 많아....

삭제 된 댓글입니다.

tamaris 25.03.26 15:44:54

이런 사람들은 그냥 시야가 좁은거임..
단순한 숫자에 매몰되어서 궁극적으로 이 매장이 원하는 최종목적이 뭔지를 잊어버린거임...
이런 사람이 종교인이 되면 매달 십일조내라 진짜 수입의 10%를 무조건 내야한다 이딴소리하는거임..
왜?? 성경에 숫자가 적혀있으니까 ㅋㅋ
그 의도와 목적은 사라지고 남은건 단순한 숫자만 기억하는거지.. 그리고 그 숫자에만 맹신하는거지..
왜 생겼는지.. 그 의도는 뭔지.. 최종 뭘원하는건지는 알빠노임...
지금도 그거에 대해선 단한마디도 안하자나... 그저 숫자, 규칙 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
당신같은 사람이 군대가면 고문관이고.. 당신이 저런 카페 알바였으면 당신은 바로짤림 ㅋㅋㅋㅋ
매장에 하등 도움이 안되는 사람이니까.. 그럼 그러겠지. 아니 전 규칙을 지켰는데 왜 짤라요?? 당췌이해를 못하겟네 하고 징징대겠지..

프리모델 25.03.26 21:15:30

문해력이 부족하신 분일세....

JENGA 25.03.26 21:17:37

주워들은 건 있으나 그걸 갖고 사고를 할 줄은 모르는 분...

뭣이중한D68 25.03.26 23:25:52

위 댓글중에 3만원 매출에 8천원도 안남는게 사실이라면 장사접어야되는거아님? 봉사할려고 비지니스하시는거아니면

Intime 25.03.26 12:48:47

역시 물장사가 많이 남는구나~

뭔개소문 25.03.26 13:18:50

안가면 됨 뭘 저런거 가지고 저러냐

미친고양이매드캣 25.03.26 14:28:04

냅둬유......어차피 망할집인거 같은데...

gaulen 25.03.26 14:32:17

그래 안 가면 되지. 대신 간 사람들은 소문 좀 내줘. 그래야 나도 안 가지 ㅋ

vnzit 25.03.26 15:00:24

1인 1음료 중요함

고질라23 25.03.26 15:23:15

대가리 장식품인 애들많음
저딴식으로 장사하면 어느센가 망함

제생각에는 25.03.26 15:37:19

사장이었음 머리속에서 마진이나 매출이나 서비스나 등등 생각해서 있게하든 오히려 아아 한잔 서비스로 내려줘도 사장마음인거지.
근데 직원은 그렇게 할수 없자나?
룰이 1인간=1음료 로 사장님이 기본규칙을 해놨으니 그거대로 마진이나 뭐나 생각할 게 뭐있음 그냥 시급따리인데
가서 배운대로 멘트 뱉는게 지 일인걸
그걸가지고 가게 운영이 어쩌고 저쩌고 ㅋ

그랜드씨푸드어뗘 25.03.26 16:21:27

사장 마인드가 저렇다면 망해도 어쩔 수 없지..
직원 마인드가 저렇다고하면 직원 교육 잘못시킨 사장 책임이라 역시 망해도 어쩔 수 없음.
만약 진상 손님이 ㅈㄹ해서 어쩔 수 없다 해도 역시 사장이 진상 대하는 방법이 서툴러서 그런거라 망해도 어쩔 수 없음.
결국 장사라는건 모든 책임을 사장이 독박으로 쓰는 업종임. 진짜 체질에 맞는 사람 아님 그쪽 업종은 비추..

액숀맨 25.03.26 17:42:46

사장이 시킨거 아니면 뒷목잡것네

ans4 25.03.26 20:57:06

카페에서 메뉴 하나 더 시킬라고 했는데
1인 1메뉴 원칙입니다 리고 써있어서
원칙을 어기면 안되지 하고 안시킴

JENGA 25.03.26 21:18:24

ㅋㅋㅋㅋ 신박한 해석

별거없더라 25.03.26 23:14:43

ㅋㅋㅋㅋ웃끼닷
카페하는 친구한테 써먹어야지

타락의유혹 25.03.26 23:50:23

의도는 사라지고 형식만 남은것을 이야기하는거 아닌가?

I페가수스I 25.03.27 08:00:05

내가 사장이었음 아아 소짜 하나 공짜로 준다
"디저트만 무그믄 목매킬낀데 한잔 드이소. 돈 안받아예. 공짜라예"