진주냉면::짱공유닷컴

진주냉면

영남매아빠

23.08.28 21:50:55수정 23.08.28 21:52:50추천 11조회 20,415

스크랩|게시물 주소 복사

고향집 갔다가 3년만에 방문

여전히 변함없는 맛 맛있게 먹고 왔음

물밀면 (진주냉면) 육전이 있어 식감 좋음 육수까지 맛있음 … 2000원 올랐음

가게도 새로 짓고 깔끔해지긴 했는데

3년이 지난 시점에서 맛이 변하면 손절해야지 했는데

맛은 변함 없이 맛있음 가격이 올랐을 뿐…

주문과 동시 결제하는 방식이라서 순간 당황

예전에는 안그랬는데

비빔밀면은 사진찍을려고 하니 울마님이 바로 신나게

비벼버림 치사하게

여기 말고도 알만한 밀면집 3곳 더있음

개인적으로 추천안함 이유는

건물 올리고 가격 많이 올리고 맛이 변함 많이…

스크랩| 공유| 게시물 주소 복사| 신고|

목록 윗 글 아랫 글

영남매아빠님의 최근 게시물

등록순| 추천순

귀여운배 23.08.29 22:37:12

ㅊㅊ

프라우드울프 23.08.30 22:04:09

평거동이네요. 한번가봐야겠어요

가즈악 23.08.30 22:06:25

진주에 있는건가요? 갈일 있으면 꼭 들려야겠어요 ㅊㅊㅊㅊㅊ

vaskia 23.08.30 23:41:12

저건 냉면이 아니고 밀면 이에요. 밀면은 개인적으로 부산가서 먹는게 훨 낫구요. 진주식 냉면 하는데를 추천 드립니다. 황포 냉면이나 좀 변질 되긴 했지만 하연옥 같은데 가보세요. 진주 사는 입 짧은 아재가 지나가다 글 한번 남겨 봅니다.

영남매아빠 23.08.31 06:34:22

하연옥을 제일 추천안함...
고향집에서 걸어서 갈수 있는 위치라 자주 가봄....
조금 변질이 아니라 그냥 변질 수준

영남매아빠 23.08.31 08:48:45

진주냉면이라 파는곳 ... 복원해서 최대한 비슷하게
만들어 파는거고 밀면이나 냉면이나 간판달고 하는 집도
공통점이 해물육수에 육전임
차이는 면발의 차이이긴한데
전분(녹두), 메밀 함량이 조금더 많고 작고 차이임

함흥이나 평양냉면 면발이랑 그냥 틀려요...
육수도 고기랑 해물 육수로 완전 틀리고

위에도 말했지만 진주에서 꽤 오래 된집이 원래 4곳
그위치에서 사장만 바뀌고 장사하는곳이 2곳임
제일 맛 집이 서부시장인가 중앙시장통에 있던집
할머니 (유명하심) 돌아가시고 형제들이 각기 다른 가게
오픈 하연옥도 확장 이전 하기전에는 맛있었음
확장 이전 하면서 진짜 맛도 가격도 추천 안함
전국적으로 유명해진게 sns 힘이라...
신안동인지 평거동 인지확장이전한 집...
칠암동에 확장한 집도 가격만 오르고 맛이 확 바뀐...
그래서 추천안함 4곳다 코로나 이전 매년 갔다는...
국딩때 부터 아버지따라 다니면서 40여년 먹어보니
위에집 빼고 추천 안함...

세대공감하기 23.08.31 00:02:31

진주 사시는분 제법 있는듯?? ~~ 오잉

볼텍스가우리 23.08.31 01:25:11

저건 밀면인거 같고,
진주 냉면은 밀면과 면이 다르죠

바두욱이 23.08.31 12:02:49

제목은 진주 냉면 내용은 밀면..
사진보다 이게 냉면?? 하다가 메뉴판 다시 봤네요ㅎㅎ

0산초0 23.09.01 09:55:45

진주 냉면은 안먹어 본 사람이면 호불호가 있을듯.. 저도 몇군데 먹어봤는데 육수가 해물육수더군요?? 잘 못하는 곳은 약간 비린내도 나고 비위 약한 사람은 비추입니다.