백종원이 말하는 짬뽕 & 짜장면 결정적인 차이점::짱공유닷컴

백종원이 말하는 짬뽕 & 짜장면 결정적인 차이점

woonyon

24.02.29 00:19:19수정 24.03.01 20:51:33추천 26조회 98,706

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woonyon님의 최근 게시물

기다리다잠듬 24.02.29 00:23:15 바로가기

무조건 짜장파 없으신가요?
특히 간짜장을 전국 여러곳 파다보니
짜장 잘하는 곳이
진짜인 것 같더라고요
먹다보니 상당히 맛의 편차가 큰 음식

닭스훈트 24.02.29 00:25:58 바로가기

오히려 짬뽕이 비슷하고 짜장이 차이나던데...
짬뽕은 뭔가 평준화 되었다면 짜장은 차이가 좀 심함

인천에 차이나타운에서 도심으로 이사 나온 집들
배달은 안하는데 가서 유니짜장 먹으면 기가멕힘

전 짬뽕 별로 안좋아함 ㅋ
백종원씨는 홍콩반점이 애초에 짬뽕전문이었으니 편애가 있을거같은데...

딜부족법사 24.02.29 00:32:49 바로가기

본문은 짬뽕과 비교서 그렇다는거지
짜장도 종류가 많음 칩집마다 맛의 편차도크고
간짜장 맛있는집 높은확률로 다른메뉴도 평타이상

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기다리다잠듬 24.02.29 00:23:15

무조건 짜장파 없으신가요?
특히 간짜장을 전국 여러곳 파다보니
짜장 잘하는 곳이
진짜인 것 같더라고요
먹다보니 상당히 맛의 편차가 큰 음식

딜부족법사 24.02.29 00:32:49

본문은 짬뽕과 비교서 그렇다는거지
짜장도 종류가 많음 칩집마다 맛의 편차도크고
간짜장 맛있는집 높은확률로 다른메뉴도 평타이상

한마음74 24.02.29 06:15:22

짬뽕이 맛있구나 여긴 하고 간장짱주세요 하죠

닭스훈트 24.02.29 00:25:58

yjoo 24.02.29 17:12:43

짜장은 들어가는 재료가 크게 다르지 않지만..
짬뽕은 그 가게 주인 마음대로 다 넣을 수 있어요.
한때 가장 유행 타던 것이 온갖 해물 산더미처럼 넣었던 짬뽕도 있고
위에 사진처럼 갈비나 꼬막을 넣기도 하고..
문제는 짜장은 그렇게 만드는 경우가 없다는 거고..

엽떄요 24.03.05 17:14:16

전국 3개 짬뽕이니 5대짬뽕이니 이런 유명한 짬뽕 식당들은 벌써 20여년전부터 있었죠.
그래서 매니아들이 짬뽕 투어도 많이 하구요.
짜장은 그런게 없다보니 어디를 가도 짜장은 중간은 하는데 짬뽕 못하는 집은 진짜 국물이 맹탕임..

b8004 24.02.29 00:34:46

저는 가보지 않은 중국집은 항상 짜장을 먹습니다

크게 성공은 없어도 크게 실패가 없기 때문임

엘민이 24.02.29 00:40:36

전 마파두부밥.. 무적권 첨 가는 집에서 마파두부밥 먹고 맛있음 그 집에 계속 감..
예전 협회 일할 때 용인 골프장 앞에 있던 중화요리집 마파두부가 맛있었는데..

AGE_NT 24.02.29 05:16:52

저는 짜장을 먹는 편인데요.
간짜장처럼 진득하게 만드는 곳이 있고, 초등학교 급식 짜장 수준으로 엄청 묽게 하는 짜장면집도 있더군요.
저는 익숙한 맛을 좋아하는데, 처음 먹었던 짜장은 찐한 짜장이어서 묽은 짜장면은 잘 안먹어요.
그래서 모르는 자장면집 가면 간짜장을 시킵니다.

즐민진 24.02.29 07:40:01

짜장99,짬뽕1 파
짜장은 지역별로 김치마냥 맛이 다 다른걸 인정함
예시로 이동네는 짜파게티 물조절 실패마냥 물짜장인대
현지인들은 아주 잘먹는단 말이죠...

창경궁로 24.02.29 08:00:48

짬뽕은 학관 동방에서 시켜먹던 2000원짜리 짬뽕이 최고였는데
요즘은 7~8000원이니

랄프존스 24.02.29 13:10:04

전 유니짜장 좋아하는데 특성상 과정이 추가되디보니 점점 줄어들고 있음

샤오비 24.02.29 17:09:40

당구장서 간짜장 먹어보면 거기 중국집 무조건 맛집됨

yjoo 24.02.29 17:13:44

개인적으로 짬뽕을 좋아하지 않지만..
정말 오래전에 회사 다닐 때 근처 한 곳에서 먹었던
짬뽕의 맛이 잊혀지지 않음..
정말 육성으로 맛있다는 말이 터져 나왔었네요.

라문 24.02.29 18:25:49

진짜 차돌짬뽕 처음 나왔을 때 맛에 반해서 한동안 중국음식 주문하면 차돌짬뽕만 먹었었음..