백종원이 말하는 무한리필 집들의 고충::짱공유닷컴

백종원이 말하는 무한리필 집들의 고충

심의 허준

21.01.06 06:14:02추천 31조회 9,385

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이대너구리 21.01.06 06:42:58 바로가기

반찬류는 재활용 할수 없지만 쌈종류 채소나 고추등은 재활용해도 합법임

빌리의파워 21.01.06 06:25:39 바로가기

자영업자분들 고생 많음.. 알바때도 진상들 보고나면 혈압오르던데... ㅂㄷㅂㄷ

버럭스타일 21.01.06 08:18:25 바로가기

왕도 jot같이하면 폐위됨

등록순| 추천순

빌리의파워 21.01.06 06:25:39

자영업자분들 고생 많음.. 알바때도 진상들 보고나면 혈압오르던데... ㅂㄷㅂㄷ

삭제 된 댓글입니다.

엘민이 21.01.06 07:07:26

그 사람(세자르 리츠)은 호텔 찾아온 손님들이 진짜 왕족이라서.. 허허..

버럭스타일 21.01.06 08:18:25

왕도 jot같이하면 폐위됨

이대너구리 21.01.06 06:42:58

반찬류는 재활용 할수 없지만 쌈종류 채소나 고추등은 재활용해도 합법임

죠라 21.01.06 16:57:01

예전에 고추랑 마늘을 칼로 썰어서 나왔는데.. 요즘에는 고추도 마늘도 통으로 나오죠..
법이 조리한 음식은 재사용이 금지라서.. 고추 마늘을 칼로 썰어서 나가면 남은건 버려야하고...고추마늘을 통으로 나갔다가 남으면 재사용이 가능하죠...

자짜로 21.01.06 07:34:11

반찬 남기면 벌금물리고
싸가는거 금지 시키면 되는데

0시체놀이0 21.01.06 07:55:54

난 내가게에 내가 정한 룰을 안따라주고 바꿀려고 시도하는 손님은
정중히(?) 쳐냄
진상손님 경쟁가게에 보낸적 많음

노아22 21.01.06 08:40:56

호프집 알바 해봤는데 정말 별놈들 다 있더군 ㅊㅊ

절대지존v 21.01.06 11:14:02

요샌 일반 식당도 자리차지하면 1인분은 시켜야하는 경우가 많던데
무한리필집이면 더욱 그래야지

아갈히다드라 21.01.06 11:15:24

무한리필집의 딜레마죠

중국같이 미개한 나라에서는 무한리필집 함부러 못하는것과 같은 원리

반면 잘사는 동네 가서 무한리필집 열면 손님이 안옴

잘사는 놈들은 싼값에 배불리 먹고 싶다는 욕심이 상대적으로 거의 없음

그러면 또 못사는 동네가서 무한리필집을 해야 된다는 이야기 인데...

딜레마

vj1924 21.01.06 11:21:33

저런상황에선 백선생 님은 어떻게 대처하셨는지 나오나요???

레기뉨 21.01.06 12:21:03

포장은 절대 안해준다고 본거 같아요.
만약 포장해가서 나중에 먹다가 탈이나면
무조건 가게책임이 된다고
절대로 포장해주면 안된다고 말한듯 합니다.

vj1924 21.01.06 12:21:55

@레기뉨 감사합니다. 징사하는입장으로써 그런말을 어떻게 기분이나쁘지않게 전달할수있는지 궁굼해요 ㅎ

레기뉨 21.01.06 12:23:47

https://youtu.be/cMtZd-h8b6o

지금 다시보니 아예 벽에 안내문으로 써서
붙이는게 좋다는거 같습니다. ㅎㅎ

vahngo 21.01.06 12:54:44

공짜로 주는것도 절대로 하면 안됨...
빵집에서 일하면서 교회에서 봉사한다고 남는빵있으면 달라고 하는 거지색기들 많은데
그거먹고 탈났다고 보상해달라는사람들 많음.
남으면 조금싸게 해서 최대한 다음날로 안넘어가게 소진하고 다음날로 넘어가거나 유통기한 다 되면 그냥 폐기 함..

webseo 21.01.06 15:06:56

평소 날림 자영업자들 비판 적 시각을 가진 나로서도 저런 거지근성 손님 있으면 짜증날법도 하겠네...
세월이 흘러 옜날 보단 나아졌다고 보지만 아직 거지근성,갑질 근성 남아 있는 인간들이 숨쉬고 사는 나라라... 다들 죽고나면 좀 나아질거라 봄. 긍정적으로 봐서

회식갔다임신 21.01.06 16:33:08

천안에서 코다리집 하고 있지만..
반찬 셀프 코너 놓았더니.
월 반찬 폐기물 처리비가 6만원 더 생기고...
반찬 코너 가서 봉지에 반찬 담아가시는 분들 의외로 많음
ㅡㅅㅡ
코로나 생기고 다중 이용이 가능한 식기도구로 인해 감염 우려가 있어서 셀프코너 없앴지만...
3인이 와서 2인분만 시키고. 한명은 밥 먹고 왔대
하지만 밥은 세공기 시킴
4인이 오면 3인분~ 5인이 오면 4인분~
어차피 반찬으로 조지고 가려고 목적이 뚜렷하기에...
은근 그런 팀들에게는 눈치싸움 들어가야 함.
반찬 미리 차려주면 본식 시작하기전에 반찬으로 식전 행사하고 계시고 본식 나오면 반찬 리필 더 어마어마 하기에
요리 85%정도 완성 되었을때~ 반찬 깔아주고~와야 함.
아줌마들이 문제야 문제

처음 끝

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