돼지고기 이베리코 잘 아시는분 있나요??::짱공유닷컴

돼지고기 이베리코 잘 아시는분 있나요??

가린샤

17.07.24 21:43:42추천 2조회 1,993

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스페인산 흑돼지 고기로 돼지중에서 거의 최상급이라고 하던데.. (이베리코 중에서도 또 등급이 나뉜다고함)

암튼 저는 그냥 식당 고깃집에서나 먹어봤지 저런건 못먹어봤는데요..

인터넷에 이베리코만 전문적으로 파는 사이트가 있는데 가격은 좀 있어도 엄청 맛있다고 하더군요..

목살도 그렇게 맛있다고 하던뎅.. 스페인산 돼지니 당연히 냉동으로 오겠죠?? 그럼에도 불구하고..

전 개인적으로 목살은 좀 퍽퍽하고 그래서 삼겹살보다 훨씬 안좋아해서;;

암튼 이베리코가 우리나라 한돈 이런거보다 훨씬 맛있나요??

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캡틴아메리카 17.07.24 22:24:34

개인적으론 그냥 신선한 우리 돼지 먹는게 가격도 좋다고 말씀드리고 싶습니다.

물론 이베리코 자체가 광고도 좋고 신선도와 등급을 우선으로 하고 있지만,
옆에 있는 시골 동네 돼지랑도 다를 바 없어요..
오면서 숙성을 거치고 최상의 신선도를 유지하고 한다지만,
그게 우리 돼지랑은 다르죠.
수입업자와 유통업자가 만든 컨셉이니..

굳건한의지 17.07.24 23:02:51

개인적인 견해로
고기의 질 보다 조리 방법이 중요하다 생각함

굽느냐..찌느냐..간접 불에 장시간 익히느냐..

뭔 고기라도 야외에서 먹으면
맛이 배로 상승하지 않음?ㅋㅋ

이베리코 먹어보고 싶긴 하다만
우리나라 한돈이 더 맛 좋을거 같음

물리적거세 17.07.25 00:36:19

이베리코에 대해선 솔직히 잘 모르지만,, 일단 한돈자체는 동네정육점에서 직접썰어주는 고기나 동네 마트안 셀프코너에서 미리 포장되어 진열되있는 고기나 국내산돼지면 죄다 한돈이라 칭하죠. 한돈이 맛있다라기보단 어느동네 어느가게에서 파는고기가 맛있다로 보는게 맞구요~ 더 들어가서 어떤 업체에따라 맛이 갈린다고 보시면 됩니다.
국내산 중에서는 그래도 신세계 회장인가 부회장인가.. 암튼 그분이 고기쪽에 관심있어서 아예 직접 만든 브랜드가 있어요. 해발500포크.라구요. 신세계백화점이나 이마트 가면 해발500포크만 따로 코너가 있을정도로 .. 축산쪽에서도 알아주고 인정하는 제품이구요. 물론 역시나 가격대는 일단 일반돼지고기 가격들보다는 비싸지만요..그래도 비싼만큼 아마 국내산 돼지중에서는 품질 맛. 고급돼지라 보시면 되구요.

멍츙 17.07.25 21:42:25

베요타,세보 데 깜뽀,깜뽀 3단계 등급이 있구요
육향이 확실히 진합니다.
드시려면 베요타등급 사서 드시고 .. 그 이하꺼 구매하실꺼면 차라리 국산 돼지 구매하시는게 좋을듯 합니다.

멍츙 17.07.25 21:45:03

그리고 .. 고깃집 사장님들이 이베리코는 목살말고 다른부위는 별로라고 다들 그러시더군요
저도 그렇게 생각 하구요

마르커스밀러 17.07.26 13:14:34

이베리코 목살 먹어봤는데 지방 엄청 많고 느끼함